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      智慧記生意經:開店做生意,怎么做免費活動才能效果好?


      2020-10-29
      閱讀量 4524 發布者:智慧記

       

      新店開張,想做活動。店鋪裝修重開業,想做活動。店里生意不好,想做活動。店鋪周年慶,想做活動。節假日來了,想做活動。——總之一句話,最好是免費活動,免費活動能讓店鋪人氣暴增。抱著這樣的想法,老板們對于免費做活動總是躍躍欲試。金蝶智慧記給大家支支招,怎么做免費活動呢?

      一.免費活動的3個前提

      第一、要考慮餐廳的接待能力,如果活動過于火爆,客戶太多,接待能力不足,給客戶的體驗也不好,到最后得不償失。例如麥當勞和肯德基的搶人大戰,在麥當勞APP或小程序領取優惠券,就能免費吃麥辣雞腿堡。活動當天,人滿為患,排隊兩三個小時還不一定能吃得上,導致麥當勞被罵上熱搜。

      第二、要考慮成本。對于單價比較高的產品就不適合做免費。

      第三、保證產品和服務質量。如果免費菜品不好吃的話,客戶也不會再來了。服務質量也是俘獲客戶心的最重要因素。例如海底撈,給排隊的客戶做美甲、貼手機膜等,客戶也心甘情愿排隊等。

      以上3點都做好了,我們才能更好地實施活動,也不是說一定達到很高的能力,最起碼讓活動保持在我們承受的范圍內。


      二.選擇合適的免費活動

      現在免費活動的形式也多種多樣,這里總結了以下5種:

      1.單純免費。這種適合新店開業,需要快速打響餐廳名氣。對于菜品單價較高的餐廳,壓力會比較大。這個活動需要掌控好時間設置,例如活動期限設置在中午13:3014:30,這樣既能避開用餐高峰期,增加不同時間段的客流量,又能剔除一部分人,避免人流量過多,店內出餐跟不上。當然時間設置根據自己店內情況來調節。

      2.主產品免費,附加產品收費。這種模式適合單價較低的產品,例如味千拉面50周年,免費提供生日面,平時每日贈送300份,周末更是高達500份。客戶只點一碗面,吃不飽,他們就會再點其他的飯菜或者小食,另外飲料也是收費的。

      3.主產品收費,附加產品免費。例如一些主營地鍋雞、雞公煲的餐廳都會提供啤酒暢飲,啤酒免費喝,但主產品收費。

      4.首單免費。這個模式就是針對的會員客戶,例如新客戶辦理會員,首充200元,享受免單優惠。通過辦理會員和充值門檻設置,既起到吸引客戶的作用,也留住了客戶。

      5.本次收費,下次免費。這種模式和買一送一差不多,本次消費,會贈送客戶一張同等額度的代金券,下次消費可以抵用現金。這種模式目的就是增加客戶的復購率,培養客戶的消費習慣。

      做免費活動只是手段而已,我們的目的是通過活動提高店鋪的曝光率,鼓勵顧客進店消費,最終留存一部分顧客。微信,代金券,辦會員是三種常見的留存顧客的方法,三種方法也并不沖突,可以同時做。實際上,是相互補充和加強的關系,微信是日常交流和理念輸出,代金券是增加一定期限內的復購,會員是給一部分顧客特權,是更長期的顧客維護。

       

      一說到免費,很多人就會嗤之以鼻,覺得是虧本的生意。但是做好了免費活動,不僅不覺得虧本,反而覺得很劃算,營業收入確實少了,但局面打開的快,后面人越來越多。開店做生意不能時時刻刻盯著每天收入多少,賺了多少,而是先要有人,有了人,錢自然來。

      不過,做免費活動有個前提,就是你的產品你的服務一定是能留住顧客,需要有一定的競爭力,如果沒有這個基礎,做免費就是浪費錢。

      以上內容來自開店筆記公眾號,僅做分享。

       

      開店做生意,做活動必不可少,老板們不妨多在這方面花一些心思。如果有進銷存生意記賬需求,試試650萬店主在使用的智慧記進銷存和智慧微店小程序店鋪工具,線上線下生意輕松打理,引客流,提銷量。

       

       

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